Día del Amigo en Roux Bistró

Día del Amigo en Roux Bistró

 

Para celebrar el Día del Amigo, Roux Bistró presenta un menú de cuatro pasos que se podrá disfrutar desde el 20 hasta el 27 de julio al mediodía y a la noche. La esquina de Recoleta inundará la calle con los deliciosos aromas de sus platos elaborados con ingredientes frescos y de primera calidad. 
 
Además, cada paso a degustar estará maridado por una copa de exclusivos vinos de la bodega Navarro Correas, cada uno especialmente seleccionado para realzar el sabor en cada bocado. 
 

Menú Día del Amigo

Aperitivo
Sopa de cebollas rojas jujeñas con queso atuel, y aros y puré de cebollas blancas con aceite de rúcula selvática

Entrada
Huevo de campo a 65º con hinojos gratinados, virutas de jamón de Parma y coulis de azafrán de San Rafael (Pcia. de Mendoza)

Navarro Reserva Chardonnay

Principal
Polenta amarilla trufada con queso brie Mercedino, estofado de codorniz en dos cocciones y tomates platenses

Navarro Reserva Malbec

Postre
“Naranjo en flor”
Naranjas confitadas con pimienta rosa (La Cumbre,
Pcia. de Córdoba), sorbete de naranja, mousse de
mascarpone, praliné de pistachos de San Juan, aire
de agua de azahar y gelatina de naranja
 
Navarro Correa Extra Brut
 
Agua “De las Misiones”
Café Nespresso o Té “De mi Campo”
 



Roux
Menú: válido desde el 20 al 27 de julio.
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina. 
Sólo con reserva previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675 
www.rouxresto.com 
Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12:00 a 15:30 y de 20 a 00 h. 
Medios de pago: tarjetas de débito y crédito Visa, Mastercard, Diners y American Express.

Jueves 11 de Julio de 2019 | Agenda