Roux celebra a los enamorados con un menú especial junto a Navarro Correas

Roux celebra a los enamorados con un menú especial junto a Navarro Correas

Para celebrar San Valentín, la noche del 14 de febrero, el chef Martin Rebaudino ha diseñado un menú especial por demás tentador, para esas parejas que decidan celebrar el amor en el reconocido restaurante de cocina de autor Roux Bistró.  

Los enamorados podrán degustar los más exclusivos manjares, acompañados con un maridaje perfecto de los exclusivos vinos Alegoría de la Bodega Navarro Correas y así pasearse por los sabores de la cocina mediterránea con un menú compuesto por entradas,  plato principal, postre, agua o gaseosa, café y un brindis con espumante. 
 
Entradas
Tartare de trucha salmonada patagónica con alcaparras
de La Chacrita (Prov. de Córdoba), gel de naranjas sanguíneas
y tuile crocante de calamar.
 
Croquetas de pollo de corral con tomates raff platenses
rallados con cúrcuma de Cachi (Prov. de Salta) y puré de
palta Hass.
 
Risotto mantecato con azafrán del valle de Pomán
(Prov. de Catamarca) y chipirones malvinenses
en dos cocciones.
 
Alegoría Gran Reserva Chardonnay

Principal
Jugoso bife de black angus con endivias grilladas,
puré de manzanas Golden del alto valle de Río Negro y
 perfume de bagna cauda.
 
Alegoría Gran Reserva Malbec

Postre
Sopa de chocolate con sorbet de corintos en sirop de pimienta
 rosa de Aguaribay (La Cumbre, Prov. de  Córdoba)
 y gel de single malt.
 
Navarro Correas Brut Rosé
Agua “De las Misiones”
Café Nespresso o Té “De mi Campo”
Petit Four
 
 
Roux
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.  
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675  
www.rouxresto.com  
Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs.  
Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y American express  
Jueves 7 de Febrero de 2019 | Agenda