Roux celebra la semana de Malbec con un exclusivo menú maridado por los vinos de Bodega Norton

Roux celebra la semana de Malbec con un exclusivo menú maridado

por los vinos de Bodega Norton

 

Roux, el elegante resto ubicado en Recoleta, se fusiona con Bodega Norton para presentar un exclusivo menú, que abarcará todos los sentidos. Dicho menú estará disponible a partir del lunes 16 hasta al miércoles 18 de abril inclusive, prometiendo recorrer los más exquisitos sabores de la mano del Chef Martin Rebaudino.

Un menú realizado con ingredientes de estación y una excelente calidad, fusionado con las mejores y novedosas técnicas de cocción, darán como resultado, junto a un maridaje perfecto, una experiencia gastronómica completa.
 
MENÚ “SEMANA DEL MALBEC” JUNTO A BODEGA NORTON
 
Aperitivo
Tartare de tomates Raff platenses con gravlax de trucha
 salmonada patagónica, gel de lemon grass, caviar de salmón
ruso y gel de naranjas sanguíneas
 
Callos de vieyras fueguinas grillados con puré de espinacas,
setas y mousseline citronada
 
Cosecha Especial Brut Rosé
 
Entrada
Medialuna de vacío de cerdo con puré de hinojos al eneldo y
criolla de mangos Formosa
 
Lote Malbec Single Vineyard 2012
(Finca la Colonia, Agrelo, Lunlunta)
 
 
Principal
Confit de canard con polenta blanca de Colonia Caroya
 (Pcia. de Córdoba),  asadillo de berenjenas y su jugo de asado
 
Lote Malbec Single Vineyard 2012
(Finca la Colonia, Agrelo, Lunlunta)
 
Postre
Chocolate & Café con nueces caramelizadas salteñas, gel al
amaretto y sorbete de mandarinas Ellendale
 
Cosecha especial Brut Nature
 
Café Nespresso o Té “De mi Campo” con petit four
Agua “De las Misiones”
Precio final por persona: $1495
 

Menú: válido del 16 al 18 de abril. Precio por persona $1495 por persona. Incluye vinos de Bodega Norton y Café Nespresso o Té “De mi Campo” con petit four
Dirección: Peña 2300, esq. Azcuénaga, (1115AAN) Buenos Aires, Argentina.
Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794. Cel: 1560333675
www.rouxresto.com 
Días y horarios de apertura: lunes a sábados de 12.30 a 15.30 y de 20 a 24:00 hs. 
Medios de pago: Tarjetas de Débito y Crédito Visa, Mastercard, Diners y American express
Precio del cubierto: $72
Cantidad de cubiertos: 46
 

 

Jueves 12 de Abril de 2018 | Agenda